Portret van een sterlet

Sterlets zijn oeroude vissoorten die ook geschikt zijn om in tuinvijvers te houden, mits je hun speciale behoeften kent.

Wetenswaardigheden over de sterlet

Wetenschappelijke naam: Acipenser ruthenus

Systematiek

Klasse: Actinopterygii (straalvinnige vis)
Subklasse: Chondrostei (kraakbeenachtige ganoïden)
Orde: Acipenseriformes (steur)
Familie: Acipenseridae (steur)
Geslacht en soort: Acipenser ruthenus

Maat

Als ze volgroeid zijn, zijn sterlets gemiddeld 40 cm en maximaal 120 cm lang. Ze wegen dan gemiddeld 2-4 kg, de grootste exemplaren tot 16 kg.

Kleur

Sterlets zijn van nature donker grijsbruin met witachtige vinranden en een lichte zijlijn gevormd door 60-70 zijschilden. De kop heeft een omgekeerde snuit en een licht opstaande neus. De buik is licht. Er zijn ook bijna witte albino-vormen uit de kweek in vijvers en recirculatiesystemen.

Oorsprong

• Noord-Rusland
• zijrivieren van de Oostzee
• Donau

Geslachtsverschillen

• Mannetjes zijn geslachtsrijp op 3-5 jaar, vrouwtjes van 7-9 jaar.
• Geslachtsrijpe vrouwtjes zijn herkenbaar aan hun lichaamsbouw omdat ze dikker zijn.
• Voor geslachtsrijpheid is een onderscheid alleen mogelijk voor specialisten.

Reproductie

Sterlets paaien op grind in ondiep water. Ze gaan stroomopwaarts naar de grind bovenloop van de rivieren. De plakkerige eieren plakken aan de stenen in het stromende water. Na het uitkomen drijft de waterstroom de jonge vissen naar wateren die rijker zijn aan voedsel.

Levensverwachting

Tot 20 jaar in goede houdbaarheid.

Dingen om te weten over houding

Voeding

In het wild voeden sterlets zich met dierlijk voedsel zoals:

• insectenlarven
• wormen
• slakken
• schaaldieren
• kleine vis (soms)
• af en toe wat gedroogde spiering
• mosselvlees (zonder zout!)
• zoetwater garnalen
• steurvoer korrels

Zoetwatergarnalen zijn een echte traktatie en kunnen worden gebruikt om de vissen met de hand te temmen.

Net als natuurlijke voeding zijn steurvoerkorrels rijk aan eiwitten (50-60% ruw eiwit) en bevatten ze veel watervet (tot 20%).

• Het is belangrijk om een hoog aandeel vis in het droogvoer te hebben, dit verhoogt de energie-inhoud van het rantsoen en bevat veel essentiële vetzuren. Dit geldt zowel voor zinkend voer als voor drijvend voer.
• Vooral jonge sterlets zwemmen graag achteruit op het wateroppervlak en nemen, na enige tijd gewend te zijn, het visvoer rechtstreeks van de verzorger aan. Zeker bij vissen van dit formaat is het belangrijk om voor voldoende voeropname te zorgen.
• Het is absoluut noodzakelijk om een geschikt steurvoer in de genoemde samenstelling te voeren, anders bestaat het risico op ondervoeding, vitaminetekort en zelfs uithongering. Voor voldoende voeding dient men 1% van het levend gewicht van de sterlets te voeren.
• Door het hoge vetgehalte is steurvoer niet erg lang houdbaar, het wordt snel ranzig en dan gevaarlijk voor de vissen. Kleine containers, die op een koele en donkere plaats moeten worden bewaard, zijn beter beschermd tegen bederf dan grote. Na opening van de verpakking dient het voer binnen 3 maanden te worden gevoerd. Oudere voerbatches moeten worden weggegooid.

Groepsgrootte

Sterlets zijn eenlingen en voelen zich daarom erg comfortabel alleen in de vijver.

Vijvergrootte en vereiste waterwaarden

Besteed aandacht aan de volgende criteria voor soortspecifieke houderij:

• Sterlets hebben veel vrije zwemruimte nodig. Houd daarom een sterlet in een vijver met een inhoud van minimaal 5.000 liter water. Vanaf 20.000 liter voelen ook twee of drie exemplaren comfortabel aan.
• Er mogen geen draadalgen, stenen of wortels in de vijver steken; omdat steuren niet achteruit kunnen zwemmen. Als ze betrapt worden, zullen ze stikken omdat het zwemmen hen helpt ademen.
• Een goed filtersysteem moet zorgen voor schoon en helder water met een zeer goede waterkwaliteit. Met de hoge zuurstofbehoefte van de vissen wordt rekening gehouden door een hoge circulatiesnelheid en extra beluchting.
• Het in het water opgeloste zuurstofgehalte mag niet lager zijn dan 5 mg/l .
• Zorg bij temperaturen boven 15°C voor zuurstofconcentraties boven 6 mg/l.
• Zorg ervoor dat het water van goede kwaliteit is. Het optimale ph-bereik ligt tussen 65 en 72. Het is essentieel om zware algenvorming te vermijden, omdat dit leidt tot hoge pH-waarden van meer dan 8. De ammonium- en nitrietconcentraties mogen, afhankelijk van de pH-waarden, niet hoger zijn dan 0,1 mg/l .
• Controleer regelmatig het nitraatgehalte. Hoewel deze nauwelijks gevaarlijk zijn, zijn hoge concentraties boven 100 mg/l over het algemeen een indicatie van oud water dat overladen is met afbraakproducten. De steuren kunnen dit water niet blijvend verdragen.

Socialisatie met andere vijvervissen

Omdat de vissen volkomen vreedzaam zijn, kunnen ze gemakkelijk worden gesocialiseerd met bijvoorbeeld koi. Kleine vissen zoals juveniele goudvissen kunnen echter door grote steuren worden gegeten. Er moet ook worden opgemerkt dat sterlets niet erg specifiek zijn als het gaat om het voeren en een grote koi kan ze gemakkelijk van het voer wegduwen. Het risico bestaat dat individuele steuren in een grote groep koi niet genoeg voer krijgen. Wees daarom bijzonder voorzichtig bij het voeren van de steuren.

dr. medisch dierenarts sandra Lechleiter is al meer dan 20 jaar een dierenarts gespecialiseerd in het houden van alle soorten siervissen en hun ziekten. Het begin was een functie in de visgezondheidsdienst met een focus op "eetbare vis". De wens om de kennis over de verzorging en gezondheid van siervissen bij vishouders te verbeteren komt zeker uit deze periode.
Een belangrijk aandachtspunt in de visdierenartspraktijk is dan ook de bijscholing en training van siervishandelaren, particuliere eigenaren en dierenartsen. Er zijn dan ook veel artikelen verschenen in vak- en hobbytijdschriften en inmiddels vijf boeken, een koiziekte-app en een online encyclopedie van koimedicijnen. Zo'n 50 webinars en inmiddels vier dierenartsen zijn een goede aanvulling op deze activiteit.